以下の処理は、hoge.exe の実行エラーを補足できるが、mylog.txt へのリダイレクトのエラーは補足できない。

hoge.exe /t > c:\mylog.txt

IF %ERRORLEVEL%==1 GOTO ERROR

リダイレクトのエラーを補足したい場合、cmd.exe をかませば良い

cmd /C "hoge.exe /t > c:\mylog.txt"

IF %ERRORLEVEL%==1 GOTO ERROR